Phywe::Template.serviceIconText
Fait également partie de :
Coffret TESS Chimie alimentaire, FCH
Article n°. 25306-88 | Type : Set
Délai de livraison :
En stock
Principe
Les jus de fruits contiennent des substances pectiques, qui peuvent être isolées par précipitation avec de l'éthanol. Les pectines sont des polysaccharides, qui forment des gels stables avec le sucre et l'acide citrique. La substance pectique est détectée dans le jus d'orange.
Ce que vous pouvez apprendre sur
- Composition et fonction des substances pectiques
Avantages
- Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie alimentaire, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts
Nom de l'appareil
Article n°.
Quantité
Article n°. 37658-10
1
Nom
Nom du fichier
Taille du fichier
Type de fichier
Phywe::Template.sbindingTableCell6
(de) Versuchsbeschreibung
p7187600d .pdf
Taille du fichier 0.52 Mb
pdf
-
(en) Experiment guide
p7187600e .pdf
Taille du fichier 0.52 Mb
pdf
-
Livraison gratuite à partir de 300,- €.