Технические характеристики

Производство маргарина

Кат.номер: P7185800

Принцип

Маргарин - это стабильная эмульсия воды в масле. Наряду с растительным жиром и водой, молоко и яичный желток необходимы в качестве эмульгаторов при производстве маргарина. Маргарин делают из растительного жира и других ингредиентов.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• приготовление маргарина

Объём поставки

Основа штатива, PHYWE	02001-00	1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры	02059-00	1
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм	33287-01	1
Ложка, спец. сталь	33398-00	1
Тигельные щипцы, нерж. сталь, 200 мм	33600-00	1
Кювета, пластмасса, 150x150x65 мм	33928-00	1
Мензурка низкая, 100 мл, пластиковая	36081-00	1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46054-00	1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46055-00	1
Мерный цилиндр, 10 мл, прозрачный, PP	36636-00	1
Градуированные цилиндры, пластик, различные размеры	36629-01	1
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см	37701-01	1
Стеклянный стержень, l=200 мм, d=6 мм, BORO 3.3	40485-04	1
Хлорид натрия, 500 г	30155-50	1
Газовая горелка с картриджем, 220г	32180-00	1
Защитные очки, прозрачные	39316-00	1