Технические характеристики

Пектины

Кат.номер: P7187600

Принцип

Фруктовые соки содержат пектиновые вещества, которые можно выделить осаждением этанолом. Пектины - это полисахариды, которые образуют стабильные гели с сахаром и лимонной кислотой. Пектиновые вещества обнаруживаются в апельсиновом соке.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• состав и функция пектиновых веществ

Объём поставки

Основа штатива, PHYWE	02001-00	1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры	02059-00	1
Двойная муфта	02043-00	1
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм	33287-01	1
Ложка, спец. сталь	33398-00	1
Промывалка, пластмасса, 250 мл	33930-00	1
Воронки, пластик, различные размеры	46895-00	1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46054-00	1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46055-00	1
Колбы Эрленмейера, Duran®, узкое горлышко, различные размеры	36118-00	1
Градуированные цилиндры, пластик, различные размеры	36629-01	1
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт.	37658-10	1
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм	38762-00	1
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево	MAU-20042200	1
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см	37701-01	1
Универсальный зажим	37715-01	1
Учебный термометр, -10...+110 °C	38005-02	1
Держатель для пробирок, до d=22 мм	38823-00	1
Защитные очки, прозрачные	39316-00	1
Резиновые перчатки, размер 8	39323-00	1
Стеклянный стержень, l=200 мм, d=6 мм, BORO 3.3	40485-04	1
Пипетка, с резиновым колпачком	64701-00	1
Этиловый спирт, абсолютный, 95% 1000 мл	30008-70	1
Лимонная кислота, 250 г	30063-25	1
Д(+)-сахароза, 250 г	30210-25	1
Вода, дистиллирован., 5 л	31246-81	1
Шарики для кипения, 200 г	36937-20	1
Газовая горелка с картриджем, 220г	32180-00	1
Плиссированный фильтр, различные размеры	47580-04	1