Принцип
Когда давление воздуха над поверхностью воды снижается, вода при определенной температуре начинает кипеть. При снижении температуры воды дальнейшая откачка может довести ее до 0°C и даже ниже.
Преимущества
• Возможность регистрации данных через планшет
• Для демонстрационных и студенческих экспериментов
Задание
Определить температурную кривую воды во время откачки воздуха.
Цели обучения:
• давление воздуха
• кинетическая теория газов
• переохлаждение