Принцип
Вследствие внутреннего трения между частицами вязкость жидкостей и газов неодинакова. Вязкость, величину, зависящую от строения вещества и его температуры, можно определить экспериментально, например, измерив скорость падения шарика в трубке, заполненной исследуемой жидкостью.
Задание
Измерить вязкость смесей метанола и воды различного состава при постоянной температуре. Определить зависимость вязкости воды от температуры и зависимость вязкости метанола от температуры. Из полученных значений рассчитать потенциальный барьер для смещения воды и метанола.
Получаем понятие о
Ньютоновской жидкости, законе Стокса, текучести, динамической и кинематической вязкости, методах измерениях вязкости.