Принцип
Чай и кофе содержат кофеин - алкалоид, который действует как стимулятор. Твердый кофеин превращается непосредственно в газообразное состояние при нагревании, без какого-либо промежуточного жидкого состояния. Он сублимируется. Кофеин вреден для здоровья при употреблении в больших количествах. Кофеин обнаруживают в кофе, заменителе кофе и чае.
Преимущества
• Простое обучение с помощью дидактической литературы
• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии
Получаем понятие о
Получите понятие о
• многие продукты (например, чай и кофе) содержат кофеин