Активные ингредиенты в перце

Кат.номер P7186500 | Тип: Эксперименты

10 Протокол
20 Протокол
7-10 классы , 10-13 классы
средний адрес
Студенты
Запросить предложение

Также часть:

TESS advanced Химия " Пищевая химия", базовый набор

Кат.номер 25306-88 | Тип: Set

Время доставки: В наличии
TESS advanced Химия " Пищевая химия", базовый набор

Кат.номер 25306-88D | Тип: Set

Принцип

Перец содержит крахмал и белок. Вещество, которое делает перец "горячим" - это пиперин. Пиперин может быть обнаружен с серной кислотой после экстракции его органическим растворителем. Пиперин, как и кофеин, относится к биологически активным алкалоидам.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• метод обнаружения пиперина

Наименование
Кат.номер
Количество
Основа штатива, PHYWE
Кат.номер 02001-00
1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры | :
Кат.номер 02059-00
1
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм
Кат.номер 33287-01
1
Ложка, спец. сталь
Кат.номер 33398-00
1
Промывалка, пластмасса, 250 мл
Кат.номер 33930-00
1
Воронки, пластик, различные размеры | :
Кат.номер 46895-00
1
Часовое стекло, d=100 мм
Кат.номер 34574-00
1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры | :
Кат.номер 46055-00
1
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт. | :
Кат.номер 37658-10
1
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм
Кат.номер 38762-00
1
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево
Кат.номер MAU-20042200
1
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см
Кат.номер 37701-01
1
Лабораторный маркер, водостойкий,черный
Кат.номер 38711-00
1
Резиновые пробки, без отверстия, различные диаметры | :
Кат.номер 39255-00
3
Защитные очки, прозрачные
Кат.номер 39316-00
1
Резиновые перчатки, размер 8
Кат.номер 39323-00
1
Пипетка, с резиновым колпачком
Кат.номер 64701-00
3
Йод, раствор йодида калия, 250 мл
Кат.номер 30094-25
1
Петролейный эфир, 40-60°C, 1000 мл
Кат.номер 30184-70
1
Серная кислота, 95-97%, 500 мл
Кат.номер 30219-50
1
Вода, дистиллирован., 5 л
Кат.номер 31246-81
1
Нингидрин, 10 г
Кат.номер 31666-03
1
Шарики для кипения, 200 г
Кат.номер 36937-20
1
Газовая горелка с картриджем, 220г
Кат.номер 32180-00
1
Плиссированный фильтр, различные размеры | :
Кат.номер 47580-04
1

Название
Имя файла
Размер файла
Тип файла
Phywe::Template.sbindingTableCell6
(de) Versuchsbeschreibung
p7186500d .pdf
Размер файла 0.69 Mb
pdf
-
(en) Experiment guide
p7186500e .pdf
Размер файла 0.69 Mb
pdf
-
Бесплатная доставка от 300,- €
Nach oben

Please note

* Prices subject to VAT.

We only supply companies, institutions and educational facilities. No sales to private individuals.

Please note: To comply with EU regulation 1272/2008 CLP, PHYWE does not sell any chemicals to the general public. We only accept orders from resellers, professional users and research, study and educational institutions.