Принцип
Моющие средства снижают поверхностное натяжение воды. Их свойства обусловлены их молекулярным строением с длинной неполярной цепью и короткой полярной частью. Учащиеся должны объяснить, откуда возникает поверхностное натяжение, гидрофильно-липофильный баланс и строение других поверхностно-активных веществ (ПАВ). В этом эксперименте рассматриваются некоторые конкретные реакции моющего средства стеариновой кислоты.
Преимущества
• Простое обучение с помощью дидактической литературы
• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по органической химии
Получаем понятие о
Получите понятие о
• свойства моющих средств