Принцип
Вещества могут быть точно определены, если известны их точки кипения. Загрязненные вещества и соответствующие чистые вещества имеют различную температуру кипения. Разные концентрации раствора одного и того же вещества также могут иметь разные точки кипения. В этом эксперименте определяется температура кипения воды и различных растворов поваренной соли.