Принцип
В этом эксперименте учащиеся исследуют скорость переваривания белков. Различные белки также содержатся в пищевых продуктах, усваиваются организмом по-разному, поэтому мы говорим о легкоусвояемых и неперивареваемых белках.
Преимущества
• Эксперимент является частью набора по общей биологии
• С подробными дидактическими описаниями для преподавателей и для учеников
• Требуется минимальное время для подготовки
Задание
Определите скорость, с которой перевариваются различные белки.