Phywe::Template.serviceIconText
Также часть:
Кат.номер 25306-88 | Тип: Set
Принцип
Альдегидные группы в глюкозе могут быть обнаружены с помощью нитрата серебра, раствора Фелинга и метиленового синего. В основных растворах глюкоза действует как сильный восстановитель. Более того, глюкоза восстанавливается до глюконовой кислоты. Стеклянные зеркала могут быть приготовлены с аммиачной селитрой серебра и глюкозой. Альдегидная группа отвечает за восстановительные свойства глюкозы. Реакция сначала происходит в горячем щелочном растворе. Структура типа цепочки с реакционноспособными ацетальдегидными группами формируется из стабильной полуацетальной формы глюкозы.
Преимущества
• Простое обучение с помощью дидактической литературы
• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии
Получаем понятие о
Получите понятие о
• глюкоза является восстановителем
• методы обнаружения глюкозы