Принцип
Производство мыла восходит к древности. Животные или растительные жиры вываривали древесной золой. Мыла могут быть получены из длинноцепочечных алкановых кислот жиров путем добавления щелочи. Поэтому мыло должно состоять из щелочных солей жирных кислот. В этом эксперименте мыло готовят из стеариновой кислоты или жира.
Преимущества
• Простое обучение с помощью дидактической литературы
• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии
Получаем понятие о
Получите понятие о
• свойства и приготовление мыла