Принцип
Цель данного эксперимента - исследовать различные продукты на содержание белка. Белки отличаются от углеводов и жиров содержанием азота. В некоторых также есть еще фосфор или сера. Следовательно, они не могут быть заменены углеводами или жирами. Белки формируют организм и способствуют его росту. По этой причине детям и молодежи особенно необходимы продукты с достаточным содержанием белка.
Преимущества
• Эксперимент является частью набора по общей биологии
• С подробными дидактическими описаниями для преподавателей и для учеников
• Требуется минимальное время для подготовки
Задание
Научитесь проводить тест на наличие белка и исследуйте различные продукты на содержание белка.