Легкоусваемые и неперевариваемые жиры

Кат.номер P8013200 | Тип: Эксперименты

10 Протокол

5-7 класс , 7-10 классы

лёгкий

Студенты

Принцип

Перевариваемость (усваиваемость) и, следовательно, полезность жиров, содержащихся в нашей пище, зависят от скорости, с которой они могут размягчаться и плавиться при температуре тела. Желчь и ферменты пищеварительных соков могут атаковать и более легко разлагать расплавленные жиры из-за их большей поверхности.

Преимущества

• Эксперимент является частью набора по общей биологии

• С подробными дидактическими описаниями для преподавателей и для учеников

• Требуется минимальное время для подготовки

Задание

Изучите и сравните усвояемость различных видов жира.

Наименование

Кат.номер

Количество

Основа штатива, PHYWE

Кат.номер 02001-00

Штативный стержень, нерж. ст., с резьбой, l = 600 мм, d = 10 мм