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Données techniques


Ammoniac dans la réglisse

Article n° : P7188200

Principe
La réglisse a un goût piquant, car elle contient du chlorure d'ammonium. L'ammoniac peut être détecté avec une solution d'hydroxyde de sodium, le chlorure avec du nitrate d'argent. L'exemple de l'ammoniac et des sels d'ammonium montre que les substances peuvent être utilisées à des fins très différentes, en fonction de leur concentration.

Ce que vous pouvez apprendre sur

  • Procédures de vérification de l'ammoniac dans les aliments

Avantages

  • Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
  • L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie des aliments, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts

Contenu de livraison

Cuillère à spatule en acier spécial, l =150 mm 33398-00 1
Pissette 250 ml, plastique 33930-00 1
Verre de montre, d 100mm 34574-00 2
Bécher, 100 ml, forme basse, plastique, empilable 36081-00 2
Cylindre gradué, plastique, diverses tailles 36629-01 1
Tube à essai, verre de laboratoire, diverses longueurs, 100 pièces 37658-10 1
Goupillon pour tubes à essai, Bout d20mm 38762-00 1
Portoir en bois pour 6 tubes d= 22 mm MAU-20042200 1
Stylo feutre de laboratoire, indélébile, noir 38711-00 1
Pince pour tubes à essais, max. D=22mm 38823-00 1
Lunettes protectrices, verres clairs 39316-00 1
Gants en caoutchouc, taille M (8) 39323-00 1
Baguette boro 3.3 L=200mm d=6mm 40485-04 2
Pipette avec capuchon 64701-00 3
Chlorure d'ammonium 250 g 30024-25 1
Acide nitrique 1,40 g/ml, 65%, 500 ml 30213-50 1
Nitrate d'argent, solution 100 ml 30223-10 1
Lessive de soude 32% 1000 ml 30266-70 1
Eau distillée 5 l 31246-81 1
Papier indicateur pH 1-14 rouleau 47004-02 1

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