Données techniques

Viscosité de liquides Newtoniens et non-Newtoniens (viscosimètre tournant)

Article n° : P2140300

Principe de l'expérience

La viscosité des fluides peut être déterminée à l'aide d'un viscosimètre rotatif. Ce viscosimètre est équipé d'un moteur à vitesse de rotation variable qui actionne un cylindre immergé dans le liquide à étudier et assemblé avec un ressort hélicoïdal. La viscosité du fluide génère un moment de rotation au niveau du cylindre ; il peut être mesuré à l'aide de la torsion du ressort hélicoïdal et lu sur une échelle.

Objectifs

Déterminer le gradient de la vitesse de rotation en fonction de la contrainte de cisaillement de la rotation pour deux fluides Newtoniens (glycérine, paraffine liquide).
Etudier l'influence de la température sur la viscosité de l'huile de ricin et de la glycérine.
Déterminer la courbe de débit pour un fluide non Newtonien (chocolat).

Pour en savoir plus sur ...

La contrainte de cisaillement
Le gradient de vitesse
Le frottement interne
La viscosité
La plasticité

Contenu de livraison

Viscosimètre rotatif	18224-99	1
Noix double	37697-00	2
Tige de support, acier inoxydable 50cm, filetage m10	02022-20	1
Support pour dynamomètre transparent	03065-20	1
Tige de support en acier inox, avec trou, l=100 mm	02036-01	1
Barreau magnétique 30 mm, cylindrique	46299-02	1
Séparateur pour barreaux magnétiques	35680-03	1
Béchers, Boro, forme basse, diverses tailles	46056-00	1
Béchers, Boro, forme haute, diverses tailles	46027-00	1
Baguette boro 3.3 L=200mm d=5mm	40485-03	1
Glycérine 250 ml	30084-25	2
Paraffine, liquide 250 ml	30180-25	1
Huile de ricin 250 ml	31799-27	2
Acétone chimiquement pur 250 ml	30004-25	3