Principe
La chinine est le principal alcaloïde de l'écorce du Chinabaum. Elle a un goût typique et amer et est à peine soluble dans l'eau, mais soluble dans l'alcool, l'éther et le chloroforme
Dans cette expérience, la chinine est extraite de l'eau tonique avec un solvant organique et détectée par sa fluorescence sous lumière UV.
Ce que vous pouvez apprendre
- Séparation de la chinine de mélanges liquides
- Détection de la chinine
- fluorescence sous lumière UV