We 5.5 Chaleur de condensation de l'eau

Principe

La vapeur d'eau est conduite dans un calorimètre contenant de l'eau froide. À partir de la température du mélange et de l'augmentation de la masse de l'eau froide, on calcule la chaleur spécifique de condensation de l'eau. Elle est aussi importante que la chaleur spécifique de vaporisation de l'eau, c'est-à-dire que la chaleur nécessaire à la vaporisation est libérée lors de la condensation.

L'étudiant se fait une idée de l'importance de cette quantité de chaleur lorsqu'il mélange la même quantité d'eau bouillante - au lieu de la vapeur d'eau - avec l'eau froide. Le calcul de la température de ce mélange est effectué au point 3 de l'évaluation. Cependant, l'impression des élèves est encore plus durable lorsque cette expérience supplémentaire est réalisée.

Avantages

• Matériel de stand réel pour une installation particulièrement stable et sûre
• La construction personnelle d'un calorimètre permet d'approfondir la compréhension
• Descriptions d'expériences adaptées aux élèves et rapports disponibles