We 4.1 Montée en température de l'eau

Principe

Dans un calorimètre, différentes quantités d'eau sont chauffées à l'aide d'un serpentin chauffant. Les quantités d'eau ont été choisies en fonction de la taille du calorimètre (100 ml, 150 ml, 200 ml) et sont directement liées les unes aux autres, de sorte que la conclusion suivante s'impose :
plus la quantité d'eau est grande, plus elle doit être chauffée longtemps. Ou encore : pour une même énergie thermique, l'augmentation de la température est inversement proportionnelle à la quantité d'eau. L'eau est chauffée à l'aide d'un serpentin de chauffage afin que les trois parcours expérimentaux soient réalisés avec le même apport calorifique. Si l'on utilisait un brûleur à butane avec une flamme de même taille pour chaque essai, cette condition ne serait généralement pas remplie, car les températures de l'anneau de support, de la toile métallique et du bécher, par exemple, ont une influence sur les résultats des mesures.

Avantages

• La construction personnelle d'un calorimètre permet d'approfondir les connaissances
• Descriptions d'expériences adaptées à l'étudiant et rapports disponibles