L'éprouvette Alco contient principalement le sulfate de bichromate de potassium (acidifié avec de l'acide sulfurique), qui est réduit en sulfate de potassium et en sulfate de chrome :
Cr6+ + 3 e- → Cr3+
Dans un test parallèle, on pourrait pomper de l'air dans l'eau pour montrer que l'éthanol est l'agent réducteur. Dans le contexte de cette expérience, le danger de l'alcool au volant pourrait être discuté.
Ce que vous pouvez apprendre
- Les alcools peuvent être oxydés par des agents oxydants.
- La présence d'alcool peut être détectée à l'aide d'agents oxydants colorés
Avantages
- Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences pour le thème de la chimie organique correspondant au programme international : tous les thèmes sont couverts