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Fonction et applications
Les groupes d'élèves réalisent les bases expérimentales : digestion des graisses, effet du suc biliaire, détection de l'amidon et du glucose, dégradation de l'amidon par l'amylase, détection des produits de dégradation de l'amidon, digestion des protéines, dépendance de la température du processus de digestion. 16 substances différentes avec des instructions détaillées (Allemagne uniquement, autres langues disponibles sur demande).
Note : Il est recommandé de consommer cet article dans les 12 mois.
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