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Datos técnicos


Solubilidad de los carbohidratos

Nº de artículo P7186700

Principio
Es necesario aclarar los términos hidrofílico e hidrofóbico. La acción dipolar del agua. Los hidratos de carbono son sustancias hidrofílicas solubles en agua y alcohol. Los grupos -OH de los hidratos de carbono son los principales responsables de su solubilidad. En este experimento se examina la solubilidad de la glucosa.

Lo que puedes aprender sobre

  • La solubilidad de los hidratos de carbono en el agua

Ventajas

  • Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
  • El experimento forma parte de un conjunto de soluciones completas con experimentos para el tema de la Química de los Alimentos que se ajustan al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas

Volumen de suministro

Base soporte, variable 02001-00 1
Varillas de soporte, acero inoxidable, varios tamaños 02059-00 1
Rejilla con porcelana, 160 x 160 mm 33287-01 1
Espátula-cuchara, acero inoxidable 33398-00 1
Botella de lavado, plástica, 250 ml 33930-00 1
Vasos de precipitados, Boro, forma baja, varios tamaños 46055-00 1
Tubo de ensayo, vidrio de laboratorio, varias longitudes, 100 uds. 37658-10 1
Cepillo para tubo de ensayo con punta de lana, d=20 mm 38762-00 1
SOPORTE DE MADERA PARA 6 TUBOS DE ENSAYO, d=22mm MAU-20042200 1
Anillo de soporte con pinza, diám. int. 100 mm 37701-01 1
Marcador de laboratorio, color negro, resistente al agua 38711-00 1
Pinza para tubos de ensayo, max. d = 22mm 38823-00 1
Gafas de protección, vidrio trasparente 39316-00 1
Guantes de goma, talla M (8) 39323-00 1
Pipeta con perita de goma 64701-00 4
ETANOL XTRA PURO 95% APROX 1000ML 30008-70 1
Solución de yodo y yoduro potásico, solución Lugol, 250 ml 30094-25 1
HIDROXIDO DE SODIO,TABLETAS,1000g 30157-70 1
Bencina de petróleo, 40-60g, 1000ml 30184-70 1
D(+)-Glucosa 1000 g 30237-70 1
AGUA DESTILADA, 5000ML 31246-81 1
Mechero Bunsen con cartucho de gas, 220 g 32180-00 1
Piedrecitas para fácil ebullición, 200 g 36937-20 1

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