Producción de jabón

Principio
La producción de jabón se remonta a la antigüedad. Las grasas animales o vegetales se hervían con cenizas de madera. El jabón puede producirse a partir de los ácidos alcalinos de cadena larga de las grasas añadiendo lejía, por lo que debe estar formado por sales alcalinas de ácidos grasos. En este experimento, el jabón se prepara a partir del ácido esteárico o de la grasa.

Lo que puedes aprender sobre

• Propiedades y preparación del jabón

Ventajas

• Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
• El experimento forma parte de un conjunto de soluciones completas con experimentos para el tema de la Química de los Alimentos que se ajustan al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas