La combinación de los sentidos del gusto y del olfato

Principio

La sensación que se percibe como sabor es, en la mayoría de los casos, provocada por los sabores. Éstos pasan por nuestra boca al masticar la comida, atraviesan nuestra garganta y llegan a la cavidad nasal, donde el sabor es percibido por el sentido del olfato. Cuando uno está resfriado, la mucosa nasal está hinchada y los olores son menos perceptibles. Sólo se puede percibir el sabor salado, dulce, ácido, amargo y umami.

Ventajas

• El experimento forma parte de un conjunto completo de soluciones con un total de 44 experimentos de botánica, reproducción, suelo, alimentación y digestión, sentidos, fisiología.

• Con hoja de trabajo para el alumno, apropiada para todos los niveles de la clase.

• Con información detallada para el instructor.

• Optimizado para horarios ajustados, es decir, requiere un tiempo mínimo de preparación.

• Juego de soluciones de biología diseñado específicamente para incluir todos los accesorios necesarios.

Tareas

Descubra cómo se producen las experiencias del gusto.