La probeta Alco contiene principalmente el sulfato de dicromato de potasio (acidificado con ácido sulfúrico), que se reduce a sulfato de potasio y sulfato de cromo:
Cr6+ + 3 e- → Cr3+
En una prueba paralela se podría bombear aire a través del agua para demostrar que el etanol es el agente reductor. En el contexto de este experimento se podría discutir el peligro de "beber y conducir".
Lo que se puede aprender
- Los alcoholes pueden ser oxidados por agentes oxidantes.
- La presencia de alcohol puede detectarse mediante el uso de agentes oxidantes coloreados
Ventajas
- Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
- El experimento es parte de un conjunto de soluciones completas con experimentos para el tema de Química Orgánica que se ajusta al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas